Cock Brand Pasta Kari Matsaman 50 g

Massaman kari (také Kaeng matsaman) je chutné jídlo thajské kuchyně, které má podobu omáčky s kousky masa. Podává se jako zimní sytivé jídlo. Dle Serveru CNNG v roce 2011 nejchutnější jídlo světa.

Návod k přípravě - smíchejte 50 g kari pasty se dvěma lžícemi rotlinného oleje. Mírně zahřívejte cca 1 minutu. Přidejte 600 ml kokosového mléka a míchejte cca 1 minutu. Přidejte 250 g vašeho oblíbeného masa a vařte dokud není měkké. Poté přidejte 4 lžíce palmového cukru 6 lžic tamarindové pasty, rybí omáčku popřípadě jiné vaše oblíbené koření. Na konci přidejte pokrájenou cibulku, vařené brambory (pokrájené na kostičky) a pražené arašídy. Podávejte s rýží.

Složení: 20 % sušené čili, 20 % česnek, 20 % šalotka, 13 % sůl, 10 % citronová tráva, 7 % kmín, 5 % koriandrová semínka, 5 % galagal

Nutriční hodnoty ve 100g

Energie (kJ)- 519 kJ

Energie (kcal)- 124 kcal

Tuky- 5,4 g z toho nasycené mastné kyseliny 2,8 g

Sacharidy- 13 g z toho cukrů 7,2 g

Bílkoviny- 3,9 g

Sůl - 14,9 g