Používajú sa najmä na pečenie či grilovanie kurčiat a ako dressing na už hotové kura či ryžu. S obľubou sa používajú ako dip v európskych čínskych reštauráciách na pokrmy, ako sú krevety, kuracie krídla a jarné závitky. Rôzne varianty chili omáčok sú populárne celosvetovo.