Mouka a škrob
Mouky a škroby jsou základními ingrediencemi v mnoha kuchyních po celém světě. Ať už jde o pšeničnou mouku pro pečení, rýžovou mouku pro asijské pokrmy, nebo škroby jako tapioka a lepkavá rýže, každý druh má své specifické použití. Mouky a škroby hrají klíčovou roli při vytváření textury a konzistence různých jídel – od dezertů po slané pokrmy. V této kategorii se dozvíte, jak různé druhy mouky a škrobu používat, jak je správně skladovat a jaké recepty s nimi připravit, aby vaše jídla byla chutná a autentická.
Tapiokové perly
Objevte kouzlo tapiokových perel, které si podmanily svět! Zjistěte, jak se vyrábějí, proč jsou tak oblíbené v asijské kuchyni a jak je můžete využít v dezertech, nápojích a dalších pokrmech. V našem článku se dozvíte vše o jejich výrobě, historii a skvělých receptech, které si zamilujete.
Mouka z lepkavé rýže
Objevte svět rýžové mouky! V článku se dozvíte o její historii, výrobě a využití v asijské kuchyni i bezlepkové stravě. Zjistěte, jaké má zdravotní přínosy a jak ji využít v různých pokrmech.