Slovensky (EUR)
English (EUR)
Deutsch (EUR)
Tempura a strouhanka pro asijské obalování
V této kategorii najdete tempury a obalovací směsi používané v asijské kuchyni, které se hodí pro přípravu křupavého obalu při smažení.
Golden Turtle Chef Tempura 1 kg
Počet hvězdiček je 5 z 5
Není skladem
(0 ks)
185 Kč
(18,50 Kč/100 g)
165,18 Kč bez DPH
Obalovací směs na tempuru vytvoří lehké, křupavé těstíčko na zeleninu, kuře i mořské plody a nepřebije chuť surovin.
Golden Turtle Chef Strouhanka Panko 1 kg
Počet hvězdiček je 5 z 5
Skladem
(11 ks)
184 Kč
(18,40 Kč/100 g)
164,29 Kč bez DPH
Hrubší panko strouhanka vytvoří při smažení i zapékání lehký, nadýchaný a výrazně křupavý obal na mase, rybách i zelenině.
Gogi Tempura 500 g
Počet hvězdiček je 5 z 5
Poslední kusy skladem!
(6 ks)
106 Kč
(21,20 Kč/100 g)
94,64 Kč bez DPH
Směs na lehké, vzdušné těstíčko s křupavou krustou pro zeleninu, maso i mořské plody, ideální pro domácí tempuru.
Golden Turtle Chef Strouhanka Panko 200 g
Počet hvězdiček je 5 z 5
Poslední kusy skladem!
(6 ks)
46 Kč
(23 Kč/100 g)
41,07 Kč bez DPH
Lehká panko strouhanka pro extra křupavý obal při smažení i pečení; skvěle drží na mase, rybách i zelenině.
Gogi Tempura 150 g
Počet hvězdiček je 4 z 5
Skladem
(> 20 ks)
35 Kč
(23,33 Kč/100 g)
31,25 Kč bez DPH
Obalovací směs na lehký, vzdušný a křupavý kabátek pro maso, ryby i zeleninu, ideální pro domácí tempuru.
Gogi Tempura mix s kořením 216 g
Skladem
(17 ks)
73 Kč
(33,80 Kč/100 g)
65,18 Kč bez DPH
Kořeněná obalovací směs ve „Kentucky“ stylu pro rychlou přípravu křupavé tempury na maso, zeleninu i domácí „čínu“.
Lobo Obalovací Směs na smažené banány Kloay Kaak 85 g
Poslední kusy skladem!
(4 ks)
52 Kč
(61,18 Kč/100 g)
46,43 Kč bez DPH
Snadno vytvoří křupavý, zlatavý obal na banány pro oblíbený dezert Kloay Kaak a hodí se i na obalování jiného ovoce ke smažení.
Články
Recept na smažené banány Kloay Kaak
Podrobný recept na thajské smažené banány Kloay Kaak: správná zralost banánu, konzistence těsta, teplota oleje, domácí varianta a řešení chyb.
Kuřecí tempura se zeleninou
Kuřecí tempura se zeleninou stojí na suchých surovinách, studeném těstíčku a smažení po malých dávkách. Průvodce přidává diagnostiku chyb, bezpečnost a správné servírování.
Pro doladění receptu můžete sáhnout i po dalších surovinách ze stejné sekce, například po mouce a škrobu , nebo se podívat na japonskou tempuru a strouhanku ; pro větší provozy se může hodit také gastro mouka a strouhanka .
