Slovensky (EUR)
English (EUR)
Deutsch (EUR)
Čaje
Čaj je jedním z nejstarších a nejoblíbenějších nápojů na světě, který nabízí širokou škálu chutí, vůní a zdravotních přínosů. Od jemných bílých čajů, přes osvěžující zelené, aromatické černé až po vzácné žluté čaje – každý druh má své jedinečné vlastnosti a tradice. V této kategorii se dozvíte více o původu čajů, jejich správné přípravě, účincích na zdraví a způsobech, jak si tento lahodný nápoj vychutnat co nejlépe. Objevte svět čajů a nechte se inspirovat k novým chutím a zážitkům.
Černý čaj Oolong: voňavý kompromis mezi zeleným a černým
Oolong je čaj, který umí být květinově jemný i výrazně pražený – a právě tahle proměnlivost z něj dělá jeden z nejzajímavějších čajů Asie. V článku najdete srozumitelně vysvětleno, co je „černý čaj Oolong“, jak chutná a voní, jak ho připravit a jak ho využít i v kuchyni.
Černé čaje
Praktický průvodce černými čaji: oxidace, orthodox a CTC, Assam, Darjeeling, příprava, etiketa, kofein a recept na masala chai.
Žluté čaje
Praktický průvodce žlutými čaji: výroba men huang, chuťové rozdíly, šetrná příprava, čtení etikety a recept na ledový žlutý čaj s citrusy.
Bílé čaje
Praktický průvodce bílými čaji: pupeny a mladé lístky, zavadnutí, sušení, typy sklizně, šetrná příprava, etiketa a studený nálev s broskví.
Zelené čaje
Praktický průvodce zelenými čaji: sencha, Long Jing, jasmínový čaj, matcha a genmaicha, teplota, čas, etiketa, skladování, kofein a recept na ochazuke.
