Yamamori Tonkatsu omáčka 220 ml

Tonkatsu omáčka je japonská omáčka, která je tradičně podávána s pokrmem zvaným "tonkatsu." Tonkatsu je smažený kotlet z vepřového masa, který je obalován bramborovým těstem a smažený do zlatavého a křupavého stavu. Tonkatsu omáčka slouží jako dochucovadlo a doplněk k tomuto pokrmu.

Tonkatsu omáčka se používá následujícím způsobem:

K tonkatsu: Je tradičním doplňkem pro smažený kotlet tonkatsu. Tonkatsu se obvykle podává s rýží namočenou do omáčky.

K různým smaženým pokrmům: Tonkatsu omáčka může být použita i k dochucení jiných smažených pokrmů, jako jsou hranolky, kroketky, tempura a další.

Do sendvičů a wraps: Tonkatsu omáčka může být použita jako doplněk do sendvičů, wrapů nebo jiných pokrmů, které obsahují smažené maso.

Historie Tonkatsu omáčky je úzce spojena s vývojem pokrmu tonkatsu samotného. Tonkatsu jako smažený kotlet z vepřového masa byl pravděpodobně inspirován západní kuchyní a byl zaveden do Japonska během modernizačního období v 19. století. Tonkatsu se stalo oblíbeným pokrmem, a proto vznikla potřeba vytvořit vhodnou omáčku k dochucení. Tonkatsu omáčka byla vyvinuta v Japonsku a postupem času se stala nepostradatelným doplňkem k tomuto pokrmu a dalším smaženým pokrmům. Dnes je Tonkatsu omáčka běžně dostupná v obchodech s asijskými potravinami a je populární nejen v Japonsku, ale také v různých částech světa, kde je japonská kuchyně oblíbená.

Složení- Vývar (cibule, česnek, bobkový list, skořice, voda), třtinový cukr, rajčatová pasta, destilovaný ocet, sůl, pomerančové pyré, sójová omáčka ( voda, sójové boby, pšenice, sůl), modifikovaný tapiokový škrob, zázvor, barviva E150c, zvýrazňovač chuti E621, sójový protein, koření ( tymián, šajvěj, muškátový oříšek, zázvor, černý pepř, červené chilli), zahušťovadlo E415.

Alergeny - sója, pšenice.

Nutriční hodnoty ve 100ml

Energie (kJ)- 615 kJ

Energie (kcal)- 147 kcal

Tuky- 0 g

Sacharidy- 35 g z toho cukrů 31 g

Bílkoviny- 1,1 g

Sůl - 5,8 g