Tiparos Rybí omáčka 720 ml

✨ Thajská rybí omáčka, která dodá jídlu hloubku 🍜

Tiparos rybí omáčka je klasika thajské kuchyně: výrazně slaná, aromatická a plná umami. Stačí pár kapek a chuť se krásně „zakulatí“ – místo toho, aby omáčka přebila ostatní suroviny, umí je příjemně propojit.

Použijete ji jako dochucovadlo do polévek a woků, do marinád na maso i tofu nebo do dresinků a dipů. Skvěle funguje i tam, kde byste jinak sáhli po soli – jen s tím rozdílem, že přidá navíc typickou asijskou vůni a komplexnější chuť.

✅ Klíčové vlastnosti

• Intenzivní umami chuť – stačí malé množství a jídlo je výraznější
• Praktická velká láhev 720 ml pro časté vaření a pravidelné dochucování
• Výborná jako „tajná“ ingredience do omáček, vývarů a restovaných jídel
• Pomůže nahradit část soli a zároveň přidat typický asijský charakter
• Snadno se kombinuje s limetou, cukrem a chilli pro rychlé dipy a zálivky

🍽️ Klíčová použití

• Dochucení polévek (např. thajské kokosové, vývarů i nudlových) pár kapkami před podáváním
• Marináda na kuře, vepřové, krevety nebo tofu: rybí omáčka + česnek + cukr + limeta
• Rychlá zálivka na salát: rybí omáčka, limetová šťáva, trocha cukru a chilli
• Do stir-fry/woku místo části sójové omáčky pro výraznější, „mořské“ umami
• Dip k jarním závitkům: rybí omáčka zjemněná limetou a doslazená podle chuti

🧾 Složení

extrakt z ančoviček 65%, voda, sůl,cukr.

🧾 Alergeny

Ryby

🧾 Výživové hodnoty

Energie (kJ)- 326 kJ

Energie (kcal)- 77 kcal

Tuky- 0 g

Sacharidy- 8 g z toho cukrů 7 g

Bílkoviny- 11 g

Sůl- 24,64 g

✨ Tečka na závěr

Víte, že rybí omáčka se v jihovýchodní Asii často používá podobně jako sůl – po kapkách na závěr, aby zvýraznila chuť bez zbytečného převaření?