Wadakyu Katsuobushi Bonito uzené vločky z tuňáka 40 g

✨ Japonské katsuobushi vločky pro rychlou umami tečku 🐟

Wadakyu katsuobushi jsou sušené a uzené vločky z tuňáka s výraznou, kouřově slanou chutí. Stačí malá špetka a jídlo získá hlubší vůni i příjemnou „umami“ linku, která skvěle ladí s vývary, omáčkami i rýží.

V kuchyni je využijete jako rychlý dochucovací trik i jako finální posyp. Hodí se do miso polévky, na takoyaki nebo k ponzu shoyu, ale stejně dobře zvýrazní i jednoduché nudle či zeleninu na pánvi.

✅ Klíčové vlastnosti

• Výrazná uzená chuť, která zvýrazní jídlo i v malém množství
• Praktické vločky: rovnou k použití bez další úpravy
• Skvělé jako dochucení i jako finální posyp pro vůni a „umami“ efekt
• Snadno se kombinuje se sójovou omáčkou, misem i citrusově laděnými omáčkami
• Rychlý způsob, jak dodat charakter vývarům, omáčkám a rýžovým jídlům

🍽️ Klíčová použití

• Posypte hotovou miso polévku těsně před podáváním pro uzené aroma
• Dokončete takoyaki: vločky na horkém povrchu krásně rozvoní celé jídlo
• Vmíchejte do ponzu shoyu nebo použijte jako doplněk k dipům a zálivkám
• Přidejte na rýži, nudle nebo do jednoduchého vývaru jako rychlé „umami“ dochucení

👩‍🍳 Vyzkoušejte naše originální recepty

• Recept na Miso polévku
  Objevte kouzlo tradiční japonské kuchyně s touto lahodnou miso polévkou.
• Recept na Ponzu Shoyu
  Objevte tajemství jedinečné chuti, která promění každý pokrm.
• Recept na Takoyaki omáčku a jídlo
  Tento článek vás provede tajemstvím, které dává tomuto japonskému pokrmu jeho nezaměnitelný charakter.

🧾 Složení

tuňák pruhovaný uzený přes bukové, dubové a olšové dřevo.

🧾 Alergeny

Ryby

🧾 Výživové hodnoty

Energie (kJ)- 1563 kJ

Energie (kcal)- 369 kcal

Tuky- 5,2 g z toho saturované 1,7 g

Sacharidy- 0,1 g z toho cukrů 0,1 g

Bílkoviny- 80,6 g

Sůl - 2,8 g

✨ Tečka na závěr

Víte, že katsuobushi vločky se často používají jako rychlá cesta k umami chuti ve vývarech a omáčkách?