Yamamori Ponzu Shoyu omáčka 220 ml

Ponzu Shoyu Sauce je tradiční japonská omáčka, která je oblíbená pro svou osvěžující chuť a univerzální použití v kuchyni. Jméno "ponzu" je odvozeno z japonského slova "pon" (což znamená kyselý) a "zu" (což znamená omáčka), což vystihuje základní charakteristiky této omáčky. Ponzu Shoyu Sauce má vyváženou kombinaci kyselosti, slanosti, umami a citrusového aroma.

Používá se na různé způsoby:

Jako dip: Ponzu omáčka se často používá jako dip pro sushi, sashimi, tempuru nebo jiné smažené pokrmy.

Jako zálivka: Může být použita jako zálivka pro saláty, pokrmy s grilovaným masem nebo zeleninou.

Do omáček: Ponzu omáčka může být přidána do různých omáček a polévek, aby zvýšila chuť a osvěžila pokrm.

Historie Ponzu Shoyu Sauce sahá do doby Edo (1603–1868) v Japonsku. Byla vyvinuta jako alternativa klasických sójových omáček a stala se populární díky svému osvěžujícímu charakteru a schopnosti zlepšit chuť a vzhled pokrmů. Postupem času byly vyvinuty různé varianty omáčky, včetně těch s různými druhy citrusů a dalšími přísadami.

Složení: sójová omáčka (voda, sójové boby, pšenice, sůl, alkohol), voda, destilovaný ocet, fruktózový sirup, limetková šťáva 3%, alkohol, jablečná šťáva, třinový cukr, zvýrazňovač chuti E621, E640, E631, sůl, regulátor kyselosti E330, E270, E260, sójový protein, extrakt z droždí, pomerančová a citrónová příchuť.

Alergeny - sója, pšenice.

Nutriční hodnoty ve 100ml

Energie (kJ)- 234 kJ

Energie (kcal)- 56 kcal

Tuky- 0 g

Sacharidy- 8,6 g z toho cukrů 5,8 g

Bílkoviny- 5,4 g

Sůl - 7,6 g