Megachef Ústřicová Omáčka Vegan 570 g

✨ Veganská „ústřicová“ omáčka pro plnou umami chuť 🍜

Megachef Ústřicová Omáčka Vegan přináší typickou tmavou, plnou chuť ve stylu ústřicové omáčky, ale v rostlinné verzi. Díky tradiční výrobě z hub uzených na teakovém dřevě má výrazné umami a příjemně kouřový charakter, který krásně zvýrazní běžné suroviny.

Skvěle funguje jako rychlá dochucovací omáčka do pánve i jako základ pro marinády a glazury. Stačí malé množství a jídlo dostane „asijský“ tah – od zeleniny přes tofu až po nudle nebo rýži.

✅ Klíčové vlastnosti

• Veganská alternativa ústřicové omáčky pro rostlinnou kuchyni bez kompromisů v chuti
• Bezlepkové provedení pro širší využití v kuchyni
• Houby uzené na teakovém dřevě dodávají omáčce výraznější hloubku a jemnou kouřovost
• Koncentrovaná chuť: dochutí rychle a bez složitého míchání mnoha ingrediencí
• Univerzální použití – hodí se do woků, omáček i jako finální „tečka“ na talíři

🍽️ Klíčová použití

• Do stir-fry (zelenina, tofu, nudle): přidejte ke konci, aby se chuť hezky přichytila na surovinách
• Jako základ rychlé omáčky: rozmíchejte s trochou vody a krátce prohřejte na pánvi
• Marináda na tofu nebo zeleninu před pečením – pomůže vytvořit chutnou glazuru
• Dochucení rýže nebo smažených nudlí, když chcete tmavší barvu a výraznější umami
• Inspirace: vyzkoušejte v receptech typu „čína“ nebo Black Pepper Stir-Fry

👩‍🍳 Vyzkoušejte naše originální recepty

• Recept na čínu
  Rychlá „čína“ jako z bistra doma: šťavnaté kuřecí, křupavá zelenina a lesklá omáčka se sójovou a ústřicovou chutí.
• Recept na kuře Kai Yang
  Vyzkoušejte autentický thajský recept na grilované kuře Kai Yang.
• Recept na Black Pepper Stir-Fry
  Rychlý, pikantní a plný chuti!

🧾 Složení

houbový extrakt 65%, voda cukr, sůl, modifikovaný kukuřičný škrob, konzervační látka E202, E260.

🧾 Výživové hodnoty

Energie (kJ)- 506 kJ

Energie (kcal)- 121 kcal

Tuky- 0 g

Sacharidy- 27 g z toho cukrů 22 g

Bílkoviny- 3,1 g

Sůl - 10,3 g

Používá se jako univerzální kořenící omáčka pro zvýraznění chuti umami a chuti masa a zeleniny. Dále se používá jako marináda, ochucení na smažení a koření. Je to tajná přísada omáček používané v proslulé brokolici s hovězím, restovaných nudlích a v mnoha luxusních čínských restauracích. Tip: použijte 1 lžíci na každých 100 g masa.

✨ Tečka na závěr

Víte, že ústřicová omáčka se v asijské kuchyni často používá hlavně jako rychlý „umami zesilovač“ do woků, i když nejde o pálivou omáčku?