Ústřicové omáčky - Země původu - Thajsko

Ústřicová omáčka se tradičně vyrábí pomalým vařením ústřic ve vodě, dokud se šťávy nezkaramelizují do husté, hnědé a intenzivně ochucené omáčky. Dnes se často připravuje na základu cukru a soli a zahušťuje se kukuřičným škrobem.

Články

Vše o Ústřicové omáčce

Vše o Ústřicové omáčce

Ústřicová omáčka patří k základním stavebním kamenům Asijské kuchyně. V tomto článku vám prozradíme její historii, výrobní postup a několik zajímavých tipů!

Chcete chuť doladit i dalšími typy omáček? K ústřicové omáčce se často hodí také sojové omáčky, výrazné rybí omáčky nebo sladko-slané hoisin omáčky.

%s ...
%s
%image %title %code %s
%s