Mungo jsou fazolky olivově zelené barvy které chutí připomínají hrášek. Na klíčení jsou vhodné pouze celé neloupané mungo fazole. Jsou zdrojem vápníku, hořčíku, železa, kyseliny listové, bílkovin, draslíku a vlákniny. Konzumují se vařené nebo naklíčené. Fazole mungo bývají často zaměňovány se sójou. Klíčky či výhonky užívané v asijské kuchyni jako sójové výhonky bývají naklíčenou fazolí mungo.
Tento typ není vhodný pro klíčení, je nutné je vařit minimálně 5 minut.
Před přípravou je třeba je nechat několik hodin namočené ve vodě, optimálně přes noc. Před vařením se doporučuje vodu slít a fazole vařit v čerstvé vodě, aby se odstranily látky způsobující nadýmání. Solí se až po uvaření, neboť vařením v osolené vodě by ztvrdly.
Nespoléhejte výhradně na informace uvedené u produktu na našem eshopu! Přesto že se snažíme mít u produktů vždy aktuální informace může dojít ze strany výrobce ke změnám receptury a tedy i složení. Vždy kontrolujte informace také přímo na obalu produktu obzvláště jste li na speciálnídietě. Mějte na paměti že i potraviny neuvádějící alergen ve složení stále nějaký mohou obsahovat. Kupříkladu v případě lepku je potravina s obsahem lepku do 20 mg/kg brána jako bezlepková a je možné ji takto označit. Do 50 mg/kg se případě lepku hovoří o stopovém množství a označení bezlepkové i informace o stopovém množství je dobrovolné.
Prodáváme pouze dlouhotrvanlivé produkty nevyžadující speciální podmínky. Přesto se jedná o potraviny a v případě nákupu online je potřeba mít na paměti že několik dní v boxu na sluníčku nebo naopak v mrazu může mít negativní vliv na kvalitu nakoupených potravin.
Věnujte pozornost datumu trvanlivosti a typu trvanlivosti.
Spotřebujte do / datum expirace= po tomto datu není bezpečné potravinu jíst.
Minimální trvanlivost do= po datu může klesnout kvalita, ale konzumace je obvykle bezpečná, pokud je obal neporušený a potravina stále voní a chutná dobře.