Skleněné nudle nejsou klasické těstoviny ale vyrábějí se ze škrobu fazolí mungo. Hodí se do polévek a na saláty. Není nutné je vařit, připravují se namočením do horké vody na několik minut.
Složení: hrachový škrob, škrob s mungo fazole
Nutriční hodnoty ve 100g
Energie (kJ)- 1462 kJ
Energie (kcal)- 344 kcal
Tuky- 0,5 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,1 g
Sacharidy- 86 g z toho cukrů 0,5 g
Bílkoviny- 0,5 g
Sůl- 0,04 g