Slovensky (EUR)
English (EUR)
Deutsch (EUR)
Thai Dancer Tamarind 400 g
Thai Dancer Tamarind 400 g
Sladko‑kyselá tamarindová dužina pro vyvážení omáček, polévek i marinád; skvěle doladí Pad Thai, kari a nudlové pokrmy. Více
Sladko‑kyselá tamarindová dužina pro vyvážení omáček, polévek i marinád; skvěle doladí Pad Thai, kari a nudlové pokrmy. Více
✨ Tamarind, který dodá jídlu příjemnou sladko‑kyselou jiskru 🙂
Tamarind je ovoce se sladko-kyselou chutí, které umí během chvilky vybalancovat omáčky, polévky i marinády. Když chcete do jídla dostat výraznou ovocnou kyselost bez citronové „ostrosti“, tamarind je skvělá volba.
Thai Dancer Tamarind využijete všude tam, kde má být chuť plnější a vrstevnatější: v asijských omáčkách, kari nebo při dochucení nudlí. Stačí malé množství a chuť se krásně zakulatí.
✅ Klíčové vlastnosti
- Sladko-kyselá chuť, která pomáhá vyvážit sladké, slané i pálivé složky
- Výrazné dochucení i v malém množství – snadno se dávkuje podle chuti
- Skvělé pro typické asijské profily chutí, kde má být „něco navíc“
- Hodí se do omáček i marinád, když chcete ovocnou kyselost a hloubku
- Praktická surovina pro domácí kuchyni i experimentování s recepty
🍽️ Klíčová použití
- Pad Thai: dolaďte omáčku tamarindem pro typickou sladko‑kyselou linku
- Nonya kari: přidejte pro jemnou ovocnou kyselost, která zvedne kořeněný základ
- Rendang kari: použijte na vyvážení bohaté, hutné omáčky
- Marinády na maso nebo tofu: tamarind pomůže zvýraznit chuť a dodat šťavnatější dojem
- Omáčky a dipy: dochuťte po troškách, dokud není chuť příjemně „kulatá“
👩🍳 Vyzkoušejte naše originální recepty
- Smažené nudle Pad Thai
Pad thai, phat thai nebo phad thai jsou smažené rýžové nudle, v Thajsku běžně prodávané na ulici, které si určitě zamilujete pro svou jednoduchou přípravu a skvělou chuť. - Recept na Nonya kari
Vychutnejte si bohaté a pikantní Nyonya kari , které kombinuje kokosové mléko, aromatická koření a jemně pikantní chuť. - Recept na Rendang kari
Objevte chutě Indonésie s tímto autentickým receptem na Rendang kari.
🧾 Složení
Tamarind
✨ Tečka na závěr
Víte, že tamarind se v mnoha asijských kuchyních používá jako klíčová ingredience pro sladko‑kyselý základ omáček, například právě u Pad Thai?
| Kuchyně |
|
|---|---|
| Balení | 400 g |
| S.P. | 19B |
| Kompl. Balení ks | 25 |
| EAN | 8852646114007 |
| Země původu |
|
Sabina K Ověřená recenze
Lovro Mencinger Ověřená recenze
Jaroslav Vychodil Ověřená recenze
Ověřená recenze od registrovaného zákazníka!
Tamarind
Objevte fascinující svět tamarindu – plodu, který nejen že obohatí vaše pokrmy, ale také nabídne nečekané zdravotní benefity a zajímavé využití v tradiční medicíně i kosmetice. Přečtěte si, jak tato jedinečná ingredience spojuje kultury a vnáší do našich životů kousek historie a všestrannosti.
Hana
Zákaznická podpora (Administrátor)
Dobrý den,
Základní úprava je následující. Tamarind společně s 250 ml vody a 100 g palmového cukru vložíte do hrnce a za občasného míchání dusíte 30 minut. Směs pak můžete dochutit kořením podle toho jakou kuchyni máte ráda. Indie - garam masala koření, římský kmín, mletý zázvor. Čína- zázvor, badyán, čínská směs pěti koření. Směs po dochucení propasírujete přes sítko případně cedník. Vlákninu vyhoďte a hotová pasta je připravena k použití případně k zamrazení. Koření není nutné, můžete udělat pouze základní pastu a kořenit později na základě konkrétního receptu. Cukr může být i třtinový.
U nás doma děláme pastu s více cukrem bez koření a výslednou pastu pak používáme jako džem na různé koláče nebo řezy s čokoládou a tvarohem. Tamarind je velmi kyselý a dodá sladkému pečivu zajímavý kontrast.
| Zástupce výrobce v EU | Heuschen & Schrouff |
|---|---|
| Adresa zástupce v EU | Sperwerweg 1 6374 AG Landgraaf The Netherlands |
| E-mail zástupce v EU | office@heuschenschrouff.com |
