Non Food Pánev WOK ocelová s plochým dnem 38 cm

✨ Ocelový wok s plochým dnem pro rychlé stir-fry i domácí „čínu“

Wok je klasika, která se v asijských kuchyních používá denně – a není divu. Díky velké ploše a vysokým stěnám se v něm pohodlně míchá, suroviny mají prostor a celé vaření je svižné. Tato ocelová wok pánev s plochým dnem o průměru 38 cm se hodí, když chcete dělat porce pro víc lidí a mít nad ohněm dobrou kontrolu.

V praxi oceníte hlavně rychlé restování na vysoké teplotě: maso a zelenina zůstanou šťavnaté, omáčka se hezky „chytí“ na povrchu a vše je hotové během pár minut. Skvělá volba pro domácí čínu, nudle i rýži 🍜.

✅ Klíčové vlastnosti

• Velký průměr 38 cm: víc prostoru na míchání a rychlé opékání bez přeplnění pánve
• Ploché dno: stabilnější usazení na běžné plotně a pohodlnější práce při míchání
• Vysoké stěny woku: méně cákanců a snazší „přehazování“ surovin při stir-fry
• Ocelové provedení: ideální pro vaření na vyšší teploty a svižné restování
• Praktické pro vaření ve větší dávce: když chcete jednu pánev, jednu omáčku a rychle hotovo

🍽️ Klíčová použití

• Stir-fry zeleniny s masem nebo tofu: nejdřív krátce opéct, pak přidat omáčku a rychle promíchat
• Smažené nudle: opečte aromatický základ, přidejte nudle a na závěr dochuťte omáčkou
• Smažená rýže: pracujte po dávkách, aby se rýže spíš opékala než dusila
• Rychlé „one-pan“ večeře: nejprve maso, potom zelenina, nakonec vše spojit omáčkou v jednom woku

👩‍🍳 Vyzkoušejte naše originální recepty

• Recept na čínu
  Rychlá „čína“ jako z bistra doma: šťavnaté kuřecí, křupavá zelenina a lesklá omáčka se sójovou a ústřicovou chutí.
• Recept na Takoyaki omáčku a jídlo
  Tento článek vás provede tajemstvím, které dává tomuto japonskému pokrmu jeho nezaměnitelný charakter.
• Recept na Yakiniku omáčku i jídlo
  Objevte chuť Japonska s naším receptem na Yakiniku – šťavnaté maso, lahodné marinády a grilování přímo na stole!

🧾 Recept

nový wok nejprve důkladně omyjte teplou vodou, saponátem a drsnější houbičkou, a to zevnitř i z venku. Dokonale suchý wok dejte rozpálit na plynový vařič. Povrch woku začne postupně měnit barvu. Otáčejte wokem tak aby se barva změnila na celém povrchu. Pak do woku nalijte asi dvě lžíce oleje a opatrně rozetřete po celém woku. Rozpálený olej se začne vypalovat. Pak nalijte další olej a nasypte do woku větší množství nakrájené zeleniny ( může být salát, zázvor, jarní cibulka ). Smažte do černa a mícháním zeleniny roztírejte olej po celém woku. Usmaženou zeleninu vyhoďte, wok nechte vystydnout a vytřete papírovým ubrouskem.

Mnoho názorných videí lze nalézt na youtube.com (how to seasonig wok):

https://www.youtube.com/watch?v=QCJWJz2Kw2I

https://www.youtube.com/watch?v=a783vEF2yYA

Vypálený wok nemyjte nikdy saponátem a nedávejte do myčky!

Upozornění! Bez vypálení woku nelze uznat jeho reklamaci co se týče přilnavosti povrchu woku (neboli pokud wok nevypálíte a bude se vám v něm lepit jídlo, tak to nelze reklamovat).

Materiál: plech a dřevo

Průměr: 38 cm

✨ Tečka na závěr

Víte, že při vaření ve woku se často pracuje po menších dávkách, aby suroviny zůstaly opékané a nezačaly se dusit?