Non Food Ocelová Pánev WOK s Kulatým dnem 30 cm

✨ Wok s kulatým dnem pro rychlé restování a „wok hei“ doma 🍳

Klasický wok s kulatým dnem je stálice napříč Asií – ideální, když chcete vařit rychle, ve vysoké teplotě a s minimem zbytečného nádobí. Díky tvaru se suroviny snadno „přehazují“, zelenina zůstává křupavá a maso se zatáhne bez dlouhého dušení.

Průměr 30 cm je praktická velikost pro běžné domácí vaření: od smažených nudlí přes „čínu“ až po rychlé opékání marinovaného masa. Stačí rozpálit pánev, přidat olej a vařit po dávkách – wok pak odmění výraznější chutí a lepší strukturou jídla.

✅ Klíčové vlastnosti

• Kulaté dno podporuje soustředění tepla do středu – ideální pro svižné restování na vysokém žáru
• Vysoké stěny dávají prostor pro míchání a přehazování surovin bez nepořádku kolem sporáku
• Průměr 30 cm se hodí na každodenní vaření a rychlé porce bez zbytečně velké pánve
• Skvělé pro techniku vaření „po dávkách“: nejdřív maso, pak zelenina, nakonec omáčka – vše zůstane šťavnaté a nepustí zbytečně vodu
• Univerzální tvar pro restování, rychlé smažení i prohřívání omáček a nudlí

🍽️ Klíčová použití

• Smažené nudle typu Pancit Bihon: nejdřív krátce orestujte aromatický základ, pak nudle a zeleninu, na závěr vše rychle promíchejte
• Domácí „čína“: maso opékejte po menších dávkách, aby se spíš restovalo než dusilo, a teprve potom spojte se zeleninou
• Satay styl: marinované maso rychle zatahněte na vysoké teplotě a podávejte s omáčkou a přílohou
• Rychlé restování zeleniny: krátký kontakt s horkým středem woku pomůže udržet barvu i křupavost
• Ohřev rýže nebo nudlí „na pánvi“: nejdřív rozehřejte wok, pak přidejte tuk a až nakonec studenou přílohu pro lepší prohřátí

👩‍🍳 Vyzkoušejte naše originální recepty

• Recept na čínu
  Rychlá „čína“ jako z bistra doma: šťavnaté kuřecí, křupavá zelenina a lesklá omáčka se sójovou a ústřicovou chutí.
• Smažené nudle Pancit Bihon
  Pancit Bihon nebo Pancit Guisado jsou Filipínské smažené nudle které si určitě zamilujete pro svou jednoduchou přípravu a skvělou chuť.
• Recept na Satay (marinované maso)
  Vyzkoušejte tento skvělý satay recept – grilované maso v dokonalé marinádě s chutnou arašídovou omáčkou.

🧾Doporučený postup před prvním použitím!

nový wok nejprve důkladně omyjte teplou vodou, saponátem a drsnější houbičkou, a to zevnitř i z venku. Dokonale suchý wok dejte rozpálit na plynový vařič. Povrch woku začne postupně měnit barvu. Otáčejte wokem tak aby se barva změnila na celém povrchu. Pak do woku nalijte asi dvě lžíce oleje a opatrně rozetřete po celém woku. Rozpálený olej se začne vypalovat. Pak nalijte další olej a nasypte do woku větší množství nakrájené zeleniny ( může být salát, zázvor, jarní cibulka ). Smažte do černa a mícháním zeleniny roztírejte olej po celém woku. Usmaženou zeleninu vyhoďte, wok nechte vystydnout a vytřete papírovým ubrouskem.

Mnoho názorných videí lze nalézt na youtube.com (how to seasonig wok):

https://www.youtube.com/watch?v=QCJWJz2Kw2I

https://www.youtube.com/watch?v=a783vEF2yYA

Vypálený wok nemyjte nikdy saponátem a nedávejte do myčky!

Upozornění! Bez vypálení woku nelze uznat jeho reklamaci co se týče přilnavosti povrchu woku (neboli pokud wok nevypálíte a bude se vám v něm lepit jídlo, tak to nelze reklamovat).

Materiál: plech a dřevo

Průměr: 30 cm

✨ Tečka na závěr

Víte, že typická „wok“ chuť vzniká hlavně díky velmi vysoké teplotě a rychlému restování, které suroviny spíš opeče než podusí?