Non Food Ocelová Pánev WOK s plochým dnem 30 cm

✨ Wok s plochým dnem, který sedne do běžné kuchyně 🥢

Klasický wok je v asijské kuchyni doma – a tahle ocelová pánev WOK s plochým dnem (30 cm) vám ho přiblíží i na běžném sporáku. Je dělaná na rychlou práci ve vysoké teplotě, kdy suroviny zůstanou šťavnaté a zároveň získají výraznou „wok“ chuť díky svižnému opékání.

Ploché dno pomáhá stabilitě a kontaktu s plotýnkou, takže se můžete pustit do stir-fry zeleniny, masa i tofu, smažených nudlí nebo domácí „číny“ bez zbytečného boje s pánví. Stačí připravit suroviny dopředu, rozpálit wok a vařit krátce, ve vlnách – přesně tak, jak to v Asii funguje nejlépe.

✅ Klíčové vlastnosti

• Ploché dno pro stabilní vaření na běžné plotýnce a pohodlné míchání
• Tvar woku usnadňuje rychlé opékání: suroviny můžete posouvat po stěnách a dávkovat teplo
• Průměr 30 cm nabízí dost prostoru pro restování i pro přípravu jídla pro více porcí
• Ocelová pánev je ideální na vaření ve vysoké teplotě, které je pro wok typické
• Skvělá volba pro domácí asijskou kuchyni, když chcete vařit rychle a bez zbytečných omáček navíc

🍽️ Klíčová použití

• Rychlá „čína“: nejdřív maso/tofu, potom zelenina, nakonec omáčka a krátce prohodit
• Smažené nudle (např. ve stylu Pancit Bihon): nudle přidejte až na konec, aby se jen obalily a nezměkly
• Satay příloha: na woku rychle orestujte zeleninu nebo cibulku jako doprovod k marinovanému masu
• Restování aromat: krátce rozvonět česnek, zázvor nebo jarní cibulku a teprve pak přidat hlavní suroviny
• „Zóna tepla“: nechte střed nejžhavější a hotové kousky odkládejte po stěnách, aby se nepřepékaly

👩‍🍳 Vyzkoušejte naše originální recepty

• Recept na čínu
  Rychlá „čína“ jako z bistra doma: šťavnaté kuřecí, křupavá zelenina a lesklá omáčka se sójovou a ústřicovou chutí.
• Smažené nudle Pancit Bihon
  Pancit Bihon nebo Pancit Guisado jsou Filipínské smažené nudle které si určitě zamilujete pro svou jednoduchou přípravu a skvělou chuť.
• Recept na Satay (marinované maso)
  Vyzkoušejte tento skvělý satay recept – grilované maso v dokonalé marinádě s chutnou arašídovou omáčkou.

🧾 Recept

nový wok nejprve důkladně omyjte teplou vodou, saponátem a drsnější houbičkou, a to zevnitř i z venku. Dokonale suchý wok dejte rozpálit na plynový vařič. Povrch woku začne postupně měnit barvu. Otáčejte wokem tak aby se barva změnila na celém povrchu. Pak do woku nalijte asi dvě lžíce oleje a opatrně rozetřete po celém woku. Rozpálený olej se začne vypalovat. Pak nalijte další olej a nasypte do woku větší množství nakrájené zeleniny ( může být salát, zázvor, jarní cibulka ). Smažte do černa a mícháním zeleniny roztírejte olej po celém woku. Usmaženou zeleninu vyhoďte, wok nechte vystydnout a vytřete papírovým ubrouskem.

Mnoho názorných videí lze nalézt na youtube.com (how to seasonig wok):

https://www.youtube.com/watch?v=QCJWJz2Kw2I

https://www.youtube.com/watch?v=a783vEF2yYA

Vypálený wok nemyjte nikdy saponátem a nedávejte do myčky!

Upozornění! Bez vypálení woku nelze uznat jeho reklamaci co se týče přilnavosti povrchu woku (neboli pokud wok nevypálíte a bude se vám v něm lepit jídlo, tak to nelze reklamovat).

Materiál: plech a dřevo

Průměr: 30 cm

✨ Tečka na závěr

Víte, že při vaření ve woku se suroviny často přesouvají po stěnách pánve, aby se střídaly mezi prudkým žárem uprostřed a mírnějším teplem po stranách?