Lobo Ostrá Mango Tamarindová Omáčka 300 ml

✨ Pikantní mango s tamarindem: sladkokyselá omáčka, která zvedne každé jídlo

Tahle mangovo‑tamarindová omáčka od Lobo je přesně ten typ dochucovadla, které umí být zároveň sladké, lehce kyselé a příjemně ostré. Kořeněný profil se krásně rozvine hlavně u teplých jídel, ale funguje i jako rychlá tečka na talíři.

Skvěle se hodí, když chcete jídlu dodat „asijský“ švih bez dlouhého ladění chutí: pár lžiček a máte vyváženou kombinaci ovoce, kyselosti a pálivosti. Zkuste ji k nudlím, ke kari nebo jako dip – podle toho, jestli chcete omáčku spíš vmíchat, nebo nechat vyniknout na povrchu.

✅ Klíčové vlastnosti

• Vyvážená chuť: sladká, lehce kyselá a pikantní v jedné omáčce
• Ovocný základ (mango + tamarind) dodá jídlu plnost bez potřeby dalšího doslazování či okyselování
• Kořeněný charakter se hodí jak do „wok“ jídel, tak k výrazným omáčkám a kari
• Rychlé dochucení: stačí malé množství a chuť je hned živější
• Dobrá volba, když chcete střídat klasické chilli omáčky za ovocnějším stylem 🌶️

🍽️ Klíčová použití

• Vmíchejte do smažených nudlí typu Pad Thai pro sladkokyselý a lehce pálivý finiš
• Použijte jako dip k jarním závitkům, hranolkům z batátů nebo křupavému tofu
• Přidejte do omáčky ke kari (např. rendang nebo nonya styl) pro ovocnou hloubku a jemnou kyselost
• Potřete při dopékání grilované maso nebo zeleninu – vytvoří lesklou, výraznou glazuru
• Zamíchejte do rýže nebo do stir-fry na konci vaření, aby zůstala chuť svěží a „šťavnatá“

👩‍🍳 Vyzkoušejte naše originální recepty

• Smažené nudle Pad Thai
  Pad thai, phat thai nebo phad thai jsou smažené rýžové nudle, v Thajsku běžně prodávané na ulici, které si určitě zamilujete pro svou jednoduchou přípravu a skvělou chuť.
• Recept na Rendang kari
  Objevte chutě Indonésie s tímto autentickým receptem na Rendang kari.
• Recept na Nonya kari
  Vychutnejte si bohaté a pikantní Nyonya kari , které kombinuje kokosové mléko, aromatická koření a jemně pikantní chuť.

🧾 Složení

voda, cukr, glukózový sirup, mango 15%, tamarindová šťáva 10% (tamarind, voda), destilovaný ocet, SÓJOVÁ omáčka (SÓJOVÉ BOBY, PŠENICE, sůl, rýže), koření (chilli, CELER, cibule), modifikovaný tapiokový škrob, sůl , zahušťovadlo: E415, regulátor kyselosti: E300, barvivo: E150a, aroma.

🧾 Alergeny

sója, celer, pšenice.

🧾 Výživové hodnoty

Energie (kJ)- 890 kJ

Energie (kcal)- 210 kcal

Tuky- 0 g

Sacharidy- 52 g z toho cukrů 44 g

Bílkoviny- 0,5 g

Sůl - 2,1 g

✨ Tečka na závěr

Víte, že tamarind se v asijské kuchyni často používá jako přirozený zdroj kyselosti do omáček a nudlových jídel, kde vyvažuje sladkost a pálivost?