Dek Som Boon Ústřicová omáčka 4,5 L

✨ Poctivý základ pro stir-fry i marinády: ústřicová omáčka ve velkém balení

Ústřicová omáčka Dek Som Boon je thajská klasika, která dodá jídlu plnější chuť, jemnou sladko-slanou linku a příjemnou „umami“ hloubku. Skvěle funguje tam, kde chcete rychle zvýraznit chuť masa, zeleniny i nudlí, aniž byste museli dlouze redukovat omáčky.

Praktické 4,5l balení je ideální, když vaříte často, ve větším nebo rádi připravujete asijská jídla do zásoby. Stačí malé množství do pánve při restování, do marinády nebo jako základ jednoduché omáčky k rýži. 🍜

✅ Klíčové vlastnosti

• Dodá pokrmům výraznou umami chuť a kulatější dochuť bez složitého dochucování
• Hodí se pro rychlou kuchyni ve woku i pro pomalé dušení – chuť se dobře propojí s ostatními surovinami
• Velké balení 4,5 l je praktické pro časté vaření, větší domácnosti i gastro provozy
• Snadno se kombinuje s česnekem, zázvorem, sójovou omáčkou nebo pepřem pro různé chuťové profily
• Pomůže sjednotit omáčku: stačí přidat na konci restování a krátce prohřát

🍽️ Klíčová použití

• Stir-fry „čína“: přidejte do pánve ke konci restování masa a zeleniny, aby se vše hezky obalilo
• Black Pepper Stir-Fry: promíchejte s čerstvě mletým pepřem a trochou oleje jako rychlou omáčku do woku
• Marináda na kuře (např. Kai Yang): smíchejte s česnekem a zázvorem, nechte maso odležet a pak opečte či ugrilujte
• Omáčka k nudlím: krátce prohřejte s trochou vody a přidejte k restovaným nudlím a zelenině
• Dochucení zeleniny: pár lžic do žampionů, brokolice nebo pak choi na pánvi udělá výraznější chuť bez dalšího složitého míchání

👩‍🍳 Vyzkoušejte naše originální recepty

• Recept na čínu
  Rychlá „čína“ jako z bistra doma: šťavnaté kuřecí, křupavá zelenina a lesklá omáčka se sójovou a ústřicovou chutí.
• Recept na Black Pepper Stir-Fry
  Rychlý, pikantní a plný chuti!
• Recept na kuře Kai Yang
  Vyzkoušejte autentický thajský recept na grilované kuře Kai Yang.

🧾 Složení

voda, cukr, sůl, fruktózový sirup, modifikovaný škrob, kyselina citrónová, glutaman sodný, ústřicový extrakt, přírovní barvivo E150c, stabilizátor E415, přírodní identické aroma, konzervant E211.

🧾 Alergeny

měkkýši

🧾 Výživové hodnoty

Energie (kJ)- 485 kJ

Energie (kcal)- 116 kcal

Tuky- 0 g

Sacharidy- 28 g z toho cukrů 22 g

Bílkoviny- 1,1 g

Sůl - 12,7 g

✨ Tečka na závěr

Víte, že ústřicová omáčka se v asijské kuchyni často používá jako rychlý „zvýrazňovač“ chuti při restování, podobně jako vývar v evropské kuchyni?