Dek Som Boon Hustá ústřicová omáčka 1L

✨ Hustá ústřicová omáčka pro plnou chuť wok i marinád

Dek Som Boon hustá ústřicová omáčka je spolehlivý způsob, jak dodat jídlu výraznou umami chuť a příjemnou sladko-slanou hloubku. Díky hustší konzistenci se krásně drží na surovinách a rychle „obalí“ maso, tofu i zeleninu.

Skvěle funguje jako rychlé dochucení při restování na pánvi, ale i jako základ omáček a marinád. Když chcete, aby domácí „čína“ chutnala jako z bistra, ústřicová omáčka je jeden z nejjednodušších triků, po kterém sáhnout.

✅ Klíčové vlastnosti

• Hustší konzistence, která dobře ulpí na surovinách a pomáhá vytvořit lesklou glazuru
• Dodá pokrmům výrazné umami bez složitého dochucování více ingrediencemi
• Praktická i pro větší vaření – hodí se do domácnosti i do provozu
• Všestranné použití: od rychlého stir-fry po omáčky a marinády
• Snadno se kombinuje s česnekem, zázvorem, sójovou omáčkou nebo pepřem pro různé chuťové profily

🍽️ Klíčová použití

• Do stir-fry: přidejte na konci restování, krátce promíchejte a nechte omáčku obalit suroviny
• Na „čínu“: použijte jako hlavní dochucení k masu a zelenině, případně zjemněte kapkou vody nebo vývaru
• Do marinády na kuře (např. Kai Yang): smíchejte s česnekem a kořením a nechte maso odležet
• Na Black Pepper stir-fry: kombinujte s čerstvě mletým pepřem pro výraznou, pikantní omáčku
• Do omáček: použijte jako základ pro rychlou hnědou omáčku k nudlím nebo rýži

👩‍🍳 Vyzkoušejte naše originální recepty

• Recept na čínu
  Rychlá „čína“ jako z bistra doma: šťavnaté kuřecí, křupavá zelenina a lesklá omáčka se sójovou a ústřicovou chutí.
• Recept na kuře Kai Yang
  Vyzkoušejte autentický thajský recept na grilované kuře Kai Yang.
• Recept na Black Pepper Stir-Fry
  Rychlý, pikantní a plný chuti!

🧾 Složení

voda, ústřice 20%, cukr, fruktozový sirup, sůl, modifikovaný tapiokový škrob, zvýrazňovač chuti:E621, barvivo:E150c, regulátor kyselosti:E330, Stabilizátor:E415, konzervant:E211

🧾 Alergeny

ústřice

🧾 Výživové hodnoty

Energie (kJ)- 512 kJ

Energie (kcal)- 120 kcal

Tuky- 0 g

Sacharidy- 30 g z toho cukrů 26 g

Bílkoviny- 0 g

Sůl- 12,3 g

✨ Tečka na závěr

Víte, že ústřicová omáčka se v asijské kuchyni často používá jako rychlý „umami booster“ do stir-fry, když chcete plnější chuť bez dlouhého vaření?