cibule

Produkty

UFC Banánová omáčka ostrá 320 gUFC Banánová omáčka ostrá 320 g

UFC Banánová omáčka ostrá 320 g

Počet hvězdiček je 5 z 5
Není skladem (0 ks)
58 Kč
(18,13 Kč/100 g) 51,79 Kč bez DPH
Sladko‑pálivá banánová omáčka ve stylu filipínského kečupu, skvělá jako dip k hranolkům i na dochucení rýže, burgerů a grilovaného masa.
Ashoka Instantní Rajma Pulao 280 gAshoka Instantní Rajma Pulao 280 g

Ashoka Instantní Rajma Pulao 280 g

Počet hvězdiček je 5 z 5
Není skladem (0 ks)
72 Kč
(25,71 Kč/100 g) 64,29 Kč bez DPH
Voňavá basmati rýže s červenými fazolemi a kořením, kterou stačí jen ohřát a máte sytý oběd nebo večeři během pár minut.
Ashoka Instantní Dal Tadka 280 gAshoka Instantní Dal Tadka 280 g

Ashoka Instantní Dal Tadka 280 g

Počet hvězdiček je 3 z 5
Není skladem (0 ks)
62 Kč
(22,14 Kč/100 g) 55,36 Kč bez DPH
Sytá čočková omáčka se smaženou cibulkou, rajčaty a římským kmínem, kterou stačí ohřát a podávat s rýží nebo plackami.
Ashoka Instantní Punjabi Choley 280 gAshoka Instantní Punjabi Choley 280 g

Ashoka Instantní Punjabi Choley 280 g

Počet hvězdiček je 5 z 5
Není skladem (0 ks)
72 Kč
(25,71 Kč/100 g) 64,29 Kč bez DPH
Syté cizrnové kari v punjabi stylu s výraznou kořeněnou omáčkou, hotové za 3 minuty; stačí ohřát a podávat s rýží nebo plackami.

Články


Pečená krkovička: šťavnatý recept do trouby

Pečená krkovička: šťavnatý recept do trouby

Pečená krkovička je sázka na jistotu, když chcete maso, které se téměř udělá samo: uvnitř šťavnaté, na povrchu voňavé a lehce křupavé. Níže najdete osvědčený postup do trouby, tipy pro extra měkký výsledek i nápady, s čím ji podávat – klidně i v lehce „asijském“ stylu.


Recept na Baighan Bharta

Recept na Baighan Bharta

Zkuste náš rychlý recept na Baingan Bharta  lahodnou a autentickou indickou pochoutku, kterou si zamilujete!


Recept na Japonské Kari Kare Raisu

Recept na Japonské Kari Kare Raisu

Objevte tajemství tradičního japonského kari Kare Raisu! Naučte se jednoduchý recept na lahodný pokrm, který spojí exotické chutě s domácí pohodou.


Vepřová pečeně: šťavnatý pečený kus masa s výrazným kořeněním

Vepřová pečeně: šťavnatý pečený kus masa s výrazným kořeněním

Vepřová pečeně je sázka na jistotu, když chcete na stole voňavé, šťavnaté maso a výpek, který si říká o knedlík, brambory i rýži. Tenhle recept stojí na jednoduchém postupu, dobrém zatažení masa a výrazném kořenění – klidně i s lehkým asijským šmrncem díky tmavé sojové omáčce.




Recept na Aloo Choley

Recept na Aloo Choley

Pojďme si připravit recept na Aloo Choley lahodné indické jídlo z brambor a cizrny, plné koření a chutí, které vás přenese přímo do srdce Indie!




Pažitka: jemná bylinka, která zvedne chuť polévky i asijské misky

Pažitka: jemná bylinka, která zvedne chuť polévky i asijské misky

Pažitka je nenápadná, ale v kuchyni dělá velkou práci: dodá jemnou cibulovou chuť, svěží aroma a čistý „zelený“ dojem. Skvěle funguje v tradičních českých jídlech, ale překvapivě dobře zapadá i do asijsky laděných polévek, nudlí nebo rýžových misek – hlavně když ji přidáte až na závěr.


Recept na Vietnamskou Polévku Pho (Pho Bo nebo Pho Ga)

Recept na Vietnamskou Polévku Pho (Pho Bo nebo Pho Ga)

Objevte autentickou chuť Vietnamu s tradiční polévkou Pho! S bohatým vývarem, čerstvými bylinkami a jemnými nudlemi je Pho dokonalým jídlem, které vás zahřeje a okouzlí. Vyzkoušejte tuto lahodnou směs chutí, která si získala srdce lidí po celém světě!


Recept na Matar Paneer

Recept na Matar Paneer

Vyzkoušejte skvělý recept na Matar Paneer,lahodný indický pokrm, který vás zahřeje a nadchne svou chutí!


Recept na Bami Goreng nudle

Recept na Bami Goreng nudle

Objevte recept na lahodné Bami Goreng – rychlé a chutné jídlo plné exotických chutí! Opečené nudle, zelenina, maso nebo krevety, to vše s výrazným kořením a sojovou omáčkou. Perfektní pro každou příležitost!


Recept na polévku Kimchi

Recept na polévku Kimchi

Objevte chuť Koreje s naší pikantní kimchi polévkou! Kombinace fermentovaného kimchi, tofu a vepřového masa vás zahřeje a osvěží. Vyzkoušejte tento lahodný recept!


Recept na tradiční sečuánské Stir-Fry

Recept na tradiční sečuánské Stir-Fry

Ochutnejte autentické sečuánské stir-fry, plné pálivých a kořeněných chutí! Tento rychlý a jednoduchý recept s kuřecím masem, čerstvou zeleninou a sečuánskou omáčkou vás nadchne svou intenzivní chutí a vyvážeností. Skvélé jídlo pro milovníky pálivých pokrmů!


Recept na Korma kari

Recept na Korma kari

Objevte lahodnou chuť Korma kari! Krémové kuřecí maso s jemnou omáčkou a kořením vás přenese do světa indické kuchyně. Vyzkoušejte náš jednoduchý recept!


Recept na Thajské žluté kari Nam Prik Kaeng

Recept na Thajské žluté kari Nam Prik Kaeng

Objevte autentickou thajskou žlutou kari polévku, která vás okouzlí kombinací pálivosti, jemného kokosového mléka a voňavých koření. Tento recept s Nam Prik Kaeng přináší do vašeho stolu bohatství chutí, které zahřeje a potěší. Vyzkoušejte ho a dopřejte si thajskou delikatesu přímo doma!


Recept na smažené nudle Mee Goreng

Recept na smažené nudle Mee Goreng

Objevte recept na lahodné Mee Goreng – smažené nudle plné chutí, které vás přenesou do srdce jihovýchodní Asie. Rychlé, jednoduché a plné autentických ingrediencí. Pusťte se do přípravy ještě dnes!


Recept na Madras kari

Recept na Madras kari

Objevte tajemství pálivého a aromatického Madras kari! Tento autentický recept vás přenese do srdce indické kuchyně a přinese do vašeho stolu nezapomenutelné chutě. Připravte si ho jednoduše doma a užijte si každý pikantní sousto!




Smažené nudle Pancit Bihon

Smažené nudle Pancit Bihon

Pancit Bihon nebo Pancit Guisado jsou Filipínské smažené nudle které si určitě zamilujete pro svou jednoduchou přípravu a skvělou chuť.


Recept na rýži Indian Biryani

Recept na rýži Indian Biryani

Objevte kouzlo indické Biryani! Tento bohatý a aromatický pokrm spojuje jemně kořeněnou rýži s chutným masem a vytváří nezapomenutelný zážitek. Připravte si tuto tradiční specialitu a okouzlete své smysly novými, exotickými chutěmi!


Recept na Kantonskou rýži

Recept na Kantonskou rýži

Objevte jednoduchý a chutný recept, který spojí čerstvé ingredience do dokonalého jídla plného barev a výtečných chutí. Rychlá příprava, lahodná kombinace masa, zeleniny a rýže – ideální volba pro každou příležitost!



Recept na Dal Tadka

Recept na Dal Tadka

Punjabi Choley s Tadka je lahodné indické kari s cizrnou, které si snadno připravíte doma a užijete si pravou chuť Indie.


Recept na Palak Paneer

Recept na Palak Paneer

Připravte si doma vynikající Palak Paneer a objevte lahodnou kombinaci špenátu a sýra v indickém stylu!


Recept na polévku Hu Tieu Nam Vang

Recept na polévku Hu Tieu Nam Vang

Objevte autentickou vietnamskou chuť s tímto jednoduchým receptem na lahodnou polévku! Použijte Bao Long Kořenící bujón a užijte si bohatý vývar plný vůní a chutí. Ideální volba, když chcete rychle připravit pokrm, který vás přenese přímo do Vietnamu.


Recept na Dal Palak

Recept na Dal Palak

Vyzkoušejte recept na Daal Palak,lahodnou kombinaci čočky a špenátu, která vás zahřeje a potěší svou vyváženou chutí!


Chuť filipínské kuchyně: kyselost, ocet, rýže a umami, které drží jídlo pohromadě

Chuť filipínské kuchyně: kyselost, ocet, rýže a umami, které drží jídlo pohromadě

Filipínská kuchyně se často zjednodušuje na „adobo“, ale její typická chuť je mnohem širší a hlavně velmi praktická: rýže jako střed jídla, výrazná kyselost (často z octa), slanost a umami ze sójových a rybích dochucovadel, česnekovo-cibulová aromatika a cit pro texturu i doplňkové omáčky. V článku si ukážeme, jak tyto chutě poznat na typických jídlech a jak s nimi bezpečně začít doma bez zbytečných omylů.


Typické filipínské suroviny: z čeho stojí chuť Filipín a jak s nimi začít doma

Typické filipínské suroviny: z čeho stojí chuť Filipín a jak s nimi začít doma

Filipínská kuchyně není jen adobo. Je to ostrovní „domácí“ vaření, které stojí na rýži, výrazné kyselosti (často z octa), slaných dochucovadlech se stopou fermentace a na aromatickém základu z česneku, cibule a pepře. V tomhle průvodci si ujasníte, které suroviny jsou pro Filipíny opravdu typické, jakou mají funkci v jídle, jak poznat vhodný typ a čemu se při prvních nákupech vyhnout.




Špenátové kari s bramborami a rýží na páře

Špenátové kari s bramborami a rýží na páře

Krémové špenátové kari s bramborami je sázka na jistotu, když chcete vydatné bezmasé jídlo s asijským nádechem. Níže najdete jednoduchý recept i tip, jak si ho ulehčit hotovým jídlem, které stačí jen ohřát.


Papadum

Papadum

Zajímá vás, jaké tajemství se skrývá za touto tradiční plackou, která je oblíbená po celém světě? Přečtěte si náš článek, kde vás seznámíme s historií papadumu, jeho různými variantami a způsoby podávání. Naučte se, jak si tento lahodný kousek indické kuchyně připravit doma a objevte, jak může být ideálním doplňkem vašeho jídelníčku.


Recept na indickou Khichdi

Recept na indickou Khichdi

Objevte kouzlo tradiční indické kuchyně s lahodnou Khichdi – jednoduchý a výživný pokrm z rýže, čočky a římského kmínu. Perfektní jídlo pro každý den, které potěší vaše chuťové buňky i tělo.


Kukuřičné nudle

Kukuřičné nudle

Objevte kukuřičné nudle – zdravou a bezlepkovou alternativu k běžným nudlím! Jsou ideální pro rychlé a chutné pokrmy, plné vlákniny a snadné na přípravu. Přečtěte si náš článek a zjistěte více o jejich historii, výrobě a způsobech použití v kuchyni!


Recept na Black Pepper Stir-Fry

Recept na Black Pepper Stir-Fry

Rychlý, pikantní a plný chuti! Vyzkoušejte tento lahodný Black Pepper Stir-Fry, který vás ohromí svou jednoduchostí i intenzivní vůní čerstvě mletého pepře. Stačí pár minut a máte dokonalou večeři na stole!



Recept na polévku Hot & Sour

Recept na polévku Hot & Sour

Objevte jedinečnou Hot & Sour polévku, která vás okouzlí vyváženou kombinací pikantní a kyselé chuti. Rychlá, osvěžující a plná intenzivních chutí – ideální pro každý den!




Recept na polévku Bún Bò Huế

Recept na polévku Bún Bò Huế

Objevte harmonii vietnamských chutí! Pikantní polévka plná aromatických bylinek, koření a jemného masa vás přenese přímo do srdce Asie. Snadná příprava, autentická chuť – ideální volba pro milovníky exotických jídel!


Recept na čínu

Recept na čínu

Rychlá „čína“ jako z bistra doma: šťavnaté kuřecí, křupavá zelenina a lesklá omáčka se sójovou a ústřicovou chutí. Ukážeme vám jednoduchý postup, tipy na prudký wok efekt a recept hotový do 25 minut.


Okra

Okra

Objevte tajemství tropické rostliny, která přináší nejen výživné hodnoty, ale i jedinečnou chuť a texturu do vašich pokrmů. V našem článku se dozvíte vše o okře – jak ji využít v kuchyni, jaké má zdravotní přínosy a proč by neměla chybět ve vaší stravě. Nenechte si ujít tento skvělý tip pro obohacení vašeho jídelníčku!


Recept na Chow Mein

Recept na Chow Mein

Ochutnejte dokonalou kombinaci chutí a textur! Rychlý recept na lahodné nudle se zeleninou a masem, které si zamilujete. Připravte si vlastní variantu podle chuti – snadné, rychlé, výborné!


Recept na Rogan Josh

Recept na Rogan Josh

Objevte kouzlo kašmírské kuchyně s tímto lahodným pokrmem plným aromatického koření a jemně dušeného masa. Tento recept vás zavede do světa exotických chutí a vůní, které potěší každého milovníka kvalitní gastronomie. Vyzkoušejte ho ještě dnes!


Recept na Panang kari

Recept na Panang kari

Objevte nezapomenutelnou chuť thajského Panang kari! Tento jednoduchý a lahodný recept vás okouzlí bohatou kombinací kokosového mléka, arašídů a koření. Připravte si doma exotické jídlo plné chuti, které vás přenese přímo do srdce Thajska.


Bambusové výhonky

Bambusové výhonky

Bambusové výhonky jsou skvělým doplňkem každé asijské kuchyně. Chcete se dozvědět, jak je správně připravit a co vše mohou nabídnout vaší stravě? V našem článku se dozvíte vše o jejich nutričních hodnotách, použití v kuchyni a tipy na výběr i skladování. Přidejte je do svých pokrmů a objevte jejich svěží a křupavou chuť!


Recept na Bò Kho (vietnamský guláš)

Recept na Bò Kho (vietnamský guláš)

Vychutnejte si autentický vietnamský pokrm plný aromatických koření a jemně dušeného hovězího. Ideální pro ty, kteří hledají nezapomenutelný zážitek plný chuti.


Recept na Nonya kari

Recept na Nonya kari

Vychutnejte si bohaté a pikantní Nyonya kari, které kombinuje kokosové mléko, aromatická koření a jemně pikantní chuť. Ideální pro milovníky exotických jídel, které potěší každého. Perfektní s rýží nebo chlebem!


Recept na Vindaloo kari

Recept na Vindaloo kari

Milujete pikantní jídla plná výrazných chutí? Vindaloo kari vás ohromí svou intenzitou a dokonale vyváženou kombinací koření. Připravte si ho doma a zažijte pravou exotickou explozi chutí!


Recept na polévku Bún Riêu

Recept na polévku Bún Riêu

Tato osvěžující vietnamská polévka spojuje bohatý vývar z vepřového a kraba s jemnými rýžovými nudlemi, čerstvými bylinkami a zeleninou. Ideální pro milovníky orientálních chutí a svěžích pokrmů. Vyzkoušejte recept a užijte si autentickou vietnamskou chuť přímo u vás doma!


Kmín

Kmín

Kmín patří mezi koření, které umí být nenápadné i výrazné zároveň – stačí správně zvolit množství a chvíli, kdy ho přidáte do jídla. V článku najdete přehled toho, co kmín vlastně je, jak voní a chutná, čím se liší od římského kmínu (cumin) a jak ho prakticky použít od rýže po kari i nudle.


Fenykl: jak chutná a k čemu se hodí

Fenykl: jak chutná a k čemu se hodí

Fenykl je koření i zelenina v jednom – jemně nasládlý, lehce „anýzový“ a nečekaně univerzální. V článku najdete praktické tipy, jak pracovat se semínky i čerstvým fenyklem, s čím ho kombinovat a jak ho využít pro výraznější chuť v asijském vaření.


Kurkuma

Kurkuma

Objevte sílu kurkumy! Tato přírodní rostlina je klíčem k lepšímu zdraví – od podpory trávení po ochranu před záněty. Kurkumový extrakt s vysokým obsahem kurkuminu je silný spojencem pro vaši pohodu a vitalitu. Nechte se inspirovat přírodními léčivými účinky a začněte používat kurkumu jako součást svého každodenního života.


Recept na kari nudle Khao Soi

Recept na kari nudle Khao Soi

Objevte nezapomenutelnou chuť thajské kuchyně s receptem na Khao Soi – voňavou kari nudlovou polévku plnou exotických chutí. Tato kombinace kokosového mléka, kari pasty a křupavých nudlí vás okouzlí a přenese do srdce Thajska. Vyzkoušejte tento pokrm a užijte si autentický zážitek přímo u vás doma!





Skořice mletá vůně, která zahřeje

Skořice mletá vůně, která zahřeje

Mletá skořice patří k těm surovinám, které dokážou jedinou špetkou proměnit atmosféru celé kuchyně. Hodí se do dezertů, kaší i nápojů, ale překvapivě dobře funguje také ve slaných asijských receptech – třeba tam, kde se pracuje s kari, kokosovým mlékem nebo rýží.


Gulášové koření jak ho správně používat?

Gulášové koření jak ho správně používat?

Gulášové koření si většina z nás spojuje s poctivým gulášem, ale jeho paprikovo-bylinkový charakter umí překvapivě dobře fungovat i mimo „klasiku“. Poradíme, jak směs využít v každodenním vaření, jak s ní pracovat při restování a jak ji chytře přenést do jídel inspirovaných Asií – od rýže až po nudle.


Worcester

Worcester

Chcete vědět, jak Worcester omáčka může oživit vaše oblíbené recepty? Přečtěte si náš článek a zjistěte, jak tento všestranný kořenící přípravek přidá jedinečnou chuť vašim jídlům!


Recept na Chopsuey

Recept na Chopsuey

Perfektní pro rychlou večeři! Tento chopsuey nabízí lahodnou směs křehké zeleniny a šťavnatého masa nebo tofu v pikantní omáčce. Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept plný asijských chutí!


Recept na Nasi Goreng rýži

Recept na Nasi Goreng rýži

Objevte tajemství pravého Nasi Goreng – lahodné smažené rýže plné chutí, která vás přenese přímo do srdce jihovýchodní Asie. Rychlý, chutný a plný exotických ingrediencí – tento recept si zamilujete!


Recept na Murgh Makhani

Recept na Murgh Makhani

Objevte recept na Murgh Makhani – indické Butter Chicken, které vás okouzlí svou jemnou, krémovou omáčkou plnou koření. S tímto pokrmem si užijete autentickou chuť Indie přímo u vás doma. Ideální pro rodinnou večeři nebo večer s přáteli!


Recept na zeleninové kari Sayur Lodeh

Recept na zeleninové kari Sayur Lodeh

Objevte chuť exotické Indonésie s tímto lahodným zeleninovým kari Sayur Lodeh. Krémové kokosové mléko, čerstvá zelenina a koření vytvoří dokonalý pokrm, který potěší vaše chuťové buňky. Ideální volba pro zdravé a chutné jídlo!


Smažené nudle Pad Thai

Smažené nudle Pad Thai

Pad thai, phat thai nebo phad thai jsou smažené rýžové nudle, v Thajsku běžně prodávané na ulici, které si určitě zamilujete pro svou jednoduchou přípravu a skvělou chuť.



Recept na Delhi Dal Makhani

Recept na Delhi Dal Makhani

Uvařte si Delhi Dal Makhani krémovou indickou specialitu z černé čočky a fazolí, vařenou s aromatickými kořeními a smetanou pro nezapomenutelnou chuť!


Koření na pizzu: jak ho použít aby pizza krásně voněla

Koření na pizzu: jak ho použít aby pizza krásně voněla

Koření na pizzu umí zvednout chuť i obyčejného těsta s rajčaty o úroveň výš – stačí vědět, kdy ho přidat a s čím ho kombinovat. V článku najdete praktické tipy, jak směs používat v omáčce i na hotové pizze, jak si ji jednoduše namíchat doma a proč se pizzové aroma překvapivě hodí i do asijsky laděných jídel.


Recept na Tikka Masala

Recept na Tikka Masala

Objevte dokonale kořeněnou chuť Tikka Masala – šťavnaté kuře v lahodné krémové omáčce, která vás přenese přímo do srdce indické kuchyně. Připravte si ho doma snadno a vychutnejte autentickou exotiku!


Recept na Rendang kari

Recept na Rendang kari

Objevte chutě Indonésie s tímto autentickým receptem na Rendang kari. Vychutnejte si jemné hovězí maso v bohaté, kořeněné omáčce, která vás zahřeje a pohladí na jazyku. Ideální pro každou příležitost – připravte si nezapomenutelný pokrm plný exotických vůní!


Recept na Kuřecí maso v tempuře a zeleninou

Recept na Kuřecí maso v tempuře a zeleninou

S Gogi Tempura mixem s kořením je příprava tempury s kuřecím masem a zeleninou rychlá a jednoduchá. Užijte si křupavé, lahodné kousky masa a zeleniny, které vás přenesou do srdce Japonska. Zkuste to ještě dnes a užijte si autentickou chuť!



Korejské BBQ

Korejské BBQ

Objevte kouzlo korejského BBQ! S vynikajícími omáčkami a lahodnými přílohami si užijete nezapomenutelný grilovací zážitek plný chutí, které si zamilujete.


Jidášovo ucho

Jidášovo ucho

Objevte výjimečnou houbu, která vás překvapí svou texturou a chutí! Jidášovo ucho je ideálním doplňkem zdravého jídelníčku. Bohaté na vlákninu a minerály, přináší nejen výživové hodnoty, ale i zdravotní přínosy. Využijte ji v asijských pokrmech nebo moderní vegetariánské kuchyni. Dejte svým jídlům nový rozměr a podpořte své zdraví s touto jedinečnou houbou.


Basmati Rýže

Basmati Rýže

Zajímá vás, proč je basmati rýže tak oblíbená? Tato aromatická a dlouhozrnná rýže má bohatou historii a skvěle se hodí do mnoha pokrmů. Přečtěte si o jejím původu, druzích a nejlepších způsobech přípravy!


Kimchi

Kimchi

Chcete vědět, co je Kimchi a jak se připravuje? Přečtěte si o této tradiční korejské delikatese, jejím původu, různých druzích a způsobech přípravy. Objevte, proč se Kimchi stalo oblíbené po celém světě!


Sladkokyselá omáčka

Sladkokyselá omáčka

Objevte tajemství sladko-kyselých omáček. Zjistěte, jak je vyrobit a použít v různých pokrmech, od smažených jídel po nudle a dipy. Tento článek vám ukáže, jak přidat nové dimenze do vašich oblíbených jídel.





Recept na Japchae s omáčkou

Recept na Japchae s omáčkou

Objevte lahodný recept na Japchae s omáčkou – ideální kombinace rýžových nudlí, čerstvé zeleniny a skvělé chuti, která potěší každého milovníka korejské kuchyně.






Hořčičné semínko černé: malé zrníčko s velkou chutí

Hořčičné semínko černé: malé zrníčko s velkou chutí

Hořčičné semínko černé je nenápadné koření, které umí v jídle udělat výrazný rozdíl – stačí pár kuliček a kuchyní se rozvine typické kořeněné aroma. Skvěle se hodí do asijských jídel, nakládané zeleniny i do marinád, kde dodá pikantní hloubku bez toho, aby přebilo ostatní chutě.


Garam Masala: voňavé srdce indické kuchyně

Garam Masala: voňavé srdce indické kuchyně

Garam masala patří mezi nejznámější směsi koření indické kuchyně – a zároveň mezi ty nejuniverzálnější. Dokáže během chvíle zvednout omáčku, čočku i pečenou zeleninu o úroveň výš: přidá hloubku, „hřejivé“ aroma a typický indický charakter. Stačí malé množství a správný okamžik při vaření.


Paprika sladká jak ji používat v asijské kuchyni

Paprika sladká jak ji používat v asijské kuchyni

Sladká paprika je nenápadné koření, které umí v jídle udělat velkou službu: dodá barvu, jemnou sladkost i kulaté aroma bez pálivosti. Hodí se nejen do evropské kuchyně, ale překvapivě dobře zapadá i do řady asijských jídel – od rychlých stir-fry až po nudle a rýži.


Typické srílanské suroviny: z čeho se skládá chuť Srí Lanky a jak s ní začít doma

Typické srílanské suroviny: z čeho se skládá chuť Srí Lanky a jak s ní začít doma

Srílanská kuchyně není „indické kari na ostrově“. Je postavená na rýži, kokosových produktech, výrazném koření, chilli a na kontrastech – vedle jemné kokosové složky často stojí kyselost, pálivost a různé samboly nebo nakládané doplňky. V tomhle průvodci najdete typické srílanské suroviny, jejich roli v jídle, hlavní rozdíly a praktické tipy, jak je vybírat a používat.


Paprika sladká uzená mletá: jak ji používat a s čím ji kombinovat

Paprika sladká uzená mletá: jak ji používat a s čím ji kombinovat

Sladká uzená mletá paprika umí udělat velký rozdíl i v jednoduchém jídle: přidá jemnou paprikovou chuť, teplou barvu a hlavně kouřové aroma, jako by pokrm prošel grilem nebo udírnou. Poradíme, kdy ji přidat, s čím si nejlépe rozumí a jak z ní vytěžit maximum i v asijských receptech.



Tymián: jak chutná, kdy ho přidat do jídla a s čím si nejlépe rozumí

Tymián: jak chutná, kdy ho přidat do jídla a s čím si nejlépe rozumí

Tymián je nenápadná bylinka s překvapivě výrazným charakterem. Dokáže zjemnit tučnější maso, dodat hloubku omáčkám i provonět zeleninu nebo pečené brambory. V článku najdete praktické tipy, jak tymián používat, s čím ho kombinovat a proč se hodí i do moderní asijsky laděné kuchyně.


Chutney

Chutney

Objevte kouzlo chutney, omáček, které oživí každý pokrm. Ať už máte rádi sladké mango, pikantní česnek nebo osvěžující koriandr, každý druh přidá jedinečnou chuť. Naučte se, jak je používat k oblíbeným jídlům a objevte nové chutě.


Ďábelské koření: jak poznat správnou pálivost a dostat ji do jídla

Ďábelské koření: jak poznat správnou pálivost a dostat ji do jídla

„Ďábelské koření“ se nejčastěji říká výrazně pálivým směsím, které umí probudit i jednoduchou rýži, nudle nebo stir-fry. Jak se v pálivosti vyznat, čím ji vyvážit a kde dává „ďábelský“ šmrnc největší smysl? Připravili jsme praktického průvodce pro každého, kdo chce pálivé jíst chytře – ne jen „na sílu“.



%s ...
%s
%image %title %code %s
%s